Nutrition

Chaque année, les épisodes de forte chaleur rappellent l’importance de bien s’hydrater. Pour les sportifs, mais aussi pour...

Préparer ses repas pour une aventure ou un week-end de randonnée, c’est l’assurance de garder la forme, le moral et...

Une quarantaine de chats volés pour être transformés en viande ont été rendus à leurs propriétaires après le démantèlement...

Si pour beaucoup, petit-déjeuner rime avec tartines, confitures, céréales et jus d’orange, ces aliments ne sont pas aussi...

Les stars du web partent massivement à l’assaut des supermarchés. Des boissons "Ciao Energy" aux chips "Brosti", Squeezie,...

Marqueurs d’une nouvelle street food mondialisée, bubble tea, fluffy pancakes et corn dogs séduisent par une esthétique...

Le fondateur du mouvement gastronomique Slow Food, l’italien Carlo Petrini, est décédé à l’âge de 76 ans, annonce...

L’air fryer, cette friteuse à air chaud, représente-t-il une révolution culinaire ou est-il un nouveau gadget marketing ? Et...

Les conduites alimentaires problématiques ne mènent pas systématiquement au développement d’un trouble du comportement...

Le 13 mai, c’est la journée mondiale du houmous ! Pour l’occasion, l’équipe du 6/8 s’est penchée sur ce plat typique du...

On boit pour célébrer, pour se détendre ou pour accompagner un bon repas. Et pendant longtemps, lever son verre avait aussi...

La superficie de pommes de terre en Belgique a augmenté de 7,2% en 2025 pour atteindre un record historique depuis 1980,...

Le skyr est devenu en quelques années l’aliment phare d’une époque obsédée par la pureté nutritionnelle. Dense, blanc, riche...

On le sait : en matière d'alimentation, les Européens ont des habitudes très différentes selon les régions. Mais l'un de ces...

Le poulet est partout, dans les supermarchés, dans les snacks, les fast-foods spécialisés qui ouvrent, encore récemment le...

À l’occasion du "No Diet Day", la journée internationale sans régime, Robin Soysa nous invite à replonger quelques siècles...

Dans ‘Aqua’, une source d’eau devient le cœur d’un affrontement à la fois politique, écologique et humain. À travers cette...

Quand María Branyas Morera est décédée à l’âge de 117 ans en 2024, en Espagne, elle a laissé plus que des souvenirs. Elle a...

Les deux tiers des personnes ayant été confrontées à des crises alimentaires dans le monde l’an dernier vivaient dans...

Se faire un thé, cuire des pâtes ou remplir une gourde directement avec l’eau chaude du robinet ? Mauvaise idée.

Dans l’imaginaire collectif, le miel est un trésor de la ruche, un élixir doux et bénéfique, bien loin du « sucre blanc »...

Nouilles, pâtes ou soupes en sachet… Les repas instantanés séduisent de plus en plus de consommateurs. Faciles à préparer et...

Selon une étude publiée en début d’année, les personnes s’abstenant de manger de la viande pourraient être moins...

Existe-t-il véritablement un régime parfait, qui serait le même pour tout le monde et fonctionnerait à tous les coups ? La...

À l’initiative d’une classe de rhéto en sciences sociales de l’Athénée Royal de Waremme, nous questionnons notre rapport à...

La question de l’ultratransformation des aliments constitue aujourd’hui un enjeu majeur tant pour l’industrie...

Poissons, charcuteries, pains, huiles… Même nos aliments les plus banals contiennent des résidus chimiques que nous avalons...

L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a reçu un nombre record de 6268 plaintes de...

La fermentation est un processus au cours duquel des micro-organismes, comme les bactéries et les levures, décomposent...

Le bubble tea est devenu l’une des boissons les plus populaires de ces dernières années. Mais cette boisson est-elle nocive...