Gastronomisk Leksikon blev udgivet af Det Danske Gastronomiske Akademi i 1998 og i en udvidet 2. udgave i 2009. Denne 2. udgave har siden 2025 været tilgængeligt som en del af Lex – Danmarks Nationalleksikon.
Se alle artikler fra Gastronomisk Leksikon i Lex.
Gastronomisk Leksikon indeholdt over 2.000 artikler, der beskrev et bredt udvalg af fødevarer, køkkenredskaber, tilberedningsmetoder, madretter og meget andet. Der var ligeledes artikler om madkultur fra mange lande, større historiske baggrundsartikler og flere hundrede biografier af vigtige kokke og gastronomiske personligheder.
Leksikonet var redigeret af Jørgen Fakstorp, Else-Marie Boyhus og i andenudgaven også Carl Th. Pedersen. De var alle medlemmer af Det Danske Gastronomiske Akademi og fik hjælp fra en gruppe af akademiets medlemmer.
Udgivelsen af 2. udgaven blev begrundet med den store udvikling i det gastronomiske landskab i 2000’erne med nye kvalitetsrestauranter og andre råvarer, ingredienser og metoder.
I de tilfælde, hvor Lex allerede havde tilsvarende artikler, er indholdet blevet samlet i en artikel.
Efter at indholdet fra gastrolex.dk er blevet en del af Lex, vil indholdet fremover blive opdateret og udvidet af den gruppe af gastronomiske fageksperter, der er tilknyttet Lex.
En del af disse eksperter er samtidig medlemmer af Det Danske Gastronomiske Akademi.
En hedebølge er en længere periode med meget varmt og tørt vejr. DMI forventer en stigning på 60 % i dage med hedebølger frem mod 2050.
Den moderne sankthansfejring den 23. juni har rødder i både hedenske midsommerfester og i den senere kristne fejring af Johannes Døberen.
For 10 år siden den 23. juni 2016 stemte briterne Storbritannien ud af EU. Ordet "Brexit" tilskrives journalisten Peter Wilding, der brugte det første gang i 2012.
