Janssons fristelse er en svensk gratin (ansjovislåda) lavet med ansjoser, kartofler, fløde, løg og gerne smør. Et traditionelt svensk julebord kan fx være med sild, laks, Janssons fristelse, juleskinke, kødboller, pølser og risengrød.
Faktaboks
- Etymologi
-
Retten dedikeres til eller tilskrives operasangeren Per Adolf "Pelle" Janzon (1844–1889)
- Også kendt som
-
Janssons frestelse
Jönssons frestelse
Det er omstridt, hvem der er ophav til retten. Operasangeren Per Adolf Janzon (basbaryton) optrådte i 1800-tallet også som en gourmet, og navnet Jansson refererer til ham, men retten blev muligvis skabt af en kogekone og opkaldt efter en film af samme navn, der første gang havde premiere som stumfilm i 1928.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.